部落格一直是今年開店以來的規劃，
電腦裡有越來越多的草稿，卻一直沒時間整理放上來。
但萬萬想不到， 這第一篇文章居然是先介紹小農的農園 
這一切都是為了『她』
曾經吃過知名品牌的草莓冰淇淋，手掌心小小一杯要價破百。
當初決定製作這道雪花冰時，只想著要作出新鮮又充滿香氣的草莓味。
後來給農場主人吃，他說一入口很驚艷，有在吃哈根xx的感覺，但口感更天然更吃不膩。
但是，要作到這種濃度，又要不添加香精、色素，
每顆冰磚必需使用1斤的新鮮草莓。(草莓農藥殘留是水果排行前三名)
在美味及安心的考量下，我們還是選擇使用無農藥栽種的草莓。
不要說冰店，即使大部分甜點類店家，也極少標榜自己使用的是無農藥草莓。
因為食材成本實在是多了太多太多了。。。
(照片是草莓冰磚的剖面秀，可以看到上面佈滿一粒粒的草莓籽。)
這次為了尋找安心食材， 我們只能利用每週一公休的時間，親自到產地去拜訪農場主人
(農場主人的Q版看板，左邊是女主人小希，右邊是男主人阿亮)
現在才發現我們一直缺少和他們二位的合照，下次一定要拍一張!
第一次拜訪的時候，從沒採過草莓的我，超興奮!!
(喬哥的臉有夠不甘願，因為他澳洲打工時就是負責採草莓😂😂😂)
而且之後又去拜訪，依然是他去幫忙採，我負責拍照XD
( 平日開店都睡不夠了，放假還來當農夫，瞧瞧他，褲管都捲起來了~)
作物區都用網布隔離起來，除了儘量避免蟲、鳥的入侵，也可以降低下雨時直接打傷草莓的機率。
未開放遊客入園的時間，除了是農夫專心務農的時間，
也是其它員工出來幫忙監工的時間。
對! 沒錯，是鵝~ 我這台北俗以為鵝都只有白色的。。。
而且牠們還會幫忙除一些草莓旁邊的雜草~
但是放心，一般遊客進去都會安置在小池塘區，不然牠們看你採草莓不認真，會偷咬你哦~
上週一又過去一趟農園，草莓已開始一串串地在長，顏色也漸漸從綠色--->白色--->粉紅--->豔紅
相信2016年1月份開始應該可以讓大家採個過癮~
之前自己在陽台種過草莓，當初只看過白色的花，想不到這裡有粉紅色的!!
原來花的顏色，主要會在成長過程中，因所接受的日照和溫度不同會有所差異。
裡面還有蜘蛛，小希說一般人看到會很害怕，
但像是蜘蛛、飄蟲，對農作物來說都是益蟲，可以幫忙吃掉害蟲。
每個作物區都會有藍色或黃色的粘蟲板，
這主要可以幫助農夫了解目前有哪些蟲兒一起生活在農園裡。
一旦發現害蟲出沒，就知道要開始加強防護了。
但畢竟是友善種植環境，再怎麼防護還是有很多草莓會被吃掉…
夜晚時農夫們也沒閒著，因為這是蟲蟲們出來開PARTY，吃草莓大餐的好時機~
貓咪小監工很會抓蛇~ 田鼠~ ，而且很愛抓給主人邀功 (炫耀?)
農園除了主要栽種草莓，也有種植其它蔬菜、水果。
上上次去的時候，有客人去採蔥!
是可以直接放心生吃的，而且有夠香~ 有夠甜~
猜到了嗎? 這是仙草!
對，原來店裡用的老仙草乾，綠意盎然的時候是這個樣子!
這是店裡用的『關西二年紅骨老仙草乾』
今天的收成，啊嗚~ 採了2個多小時，被蟲吃掉的草莓太多了，只有2斤多的漂亮草莓…
希望1月份產量出來可以收獲滿滿 :)
來偷吃幾顆稿賞一下!
再來個農家橘子乾 :P
草莓葉作的茶，不含咖啡因，富含草莓鹼，抗氧化~
重點是我覺得好好喝，比康福茶、伯爵茶都好喝!
喝起來不是草莓味，是很順口的清香，我超愛
農家橘子果凍也好美。。。
咦? 好像開始美食特輯…
沒辦法，採果完會累，看到好吃的當然不放過啊)))
最後一道!!! 『 天然無農藥草莓果醬』
這和店裡自煮的果醬味道差不多，畢竟都是來源一樣的草莓~
只是小希他們煮的比較久比較稠，吐司、優酪、泡茶、牛奶都可以搭，用途廣泛。
店裡主要是搭配冰品，所以要稀一點。
吃飽喝足就想睡了，於是開始提議，想躺一躺他們的水管屋民宿
一共有6間，小希幫我選草莓屋，但我不是粉色控啊XD
然後阿亮又換了小熊屋給我。厚，這到底要怎麼睡啦~~~
硬是被拱說去躺躺看。。。一開始還正常
然後就開始變調了……
真的算了~ 我們兩個不太能一直好好拍照…
不如去露天平台看一下好了!
結果，喬哥從頭到尾只關心他腋毛有沒有外露… (翻白眼~)
我們四個人都是這樣，每次來採果完，就是打屁聊天
然後不知不覺太陽又要下山了，提醒我們明天週二又是個打拼日~
這天古坑的夕陽好美，阿亮說古坑的夕陽也是小有名氣唷!
他們部落格的開場白有段話，深得我心
「人生的小確幸從抬頭看到星空開始，
游走在離群值的時尚小農夫；
帶著靈魂皮箱流浪，降落在鄉村生活裡。
全程無使用農藥、化肥、賀爾蒙、除草劑…
每批產品都送檢SGS251項農藥殘留檢查。」
我們很喜歡這邊舒服的環境，
也敢放心推薦給有孩子的朋友們，一起來體驗農場生活。
這邊採『預約制』，每人酌收150元入園費(可抵消費)
更多詳情，可至『自家莊園』的FB官網了解。
自家莊園位於古坑鄉永光村光華路190號附近，離劍湖山並不遠。
我們往古坑過去，看到馬路右邊的這個路牌，再往前20公尺左右，
看到右手邊的兔子告示牌，右轉進去就到囉~
每次來，還是最愛這盪鞦韆椅，阿亮親手製作的~
看完了這麼多，是不是也彷彿經歷一場泥巴到嘴巴的過程?
不妨抽個空，來趟位於雲林虎尾的老喬水菓室，吃盤今年最有質感的『冬季限定。草莓雪花冰』吧 :)
【老喬冰菓室】~ 冰品全年度供應 ~
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/BingoJoy591】
店面地址: 雲林縣虎尾鎮林森路二段115號
聯絡電話: 05-632-7017
P.S ------
對面是：一品香火鍋店、阿財火雞肉飯
隔壁是：捷安特腳踏車
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